Starking Elma Genel:

Tatlı ve sulu bir lezzete sahip olan kırmızı renkte bir elma çeşididir.

Starking cinsi elma hakkında:

Kökeni ve Tarih: Stark Brothers Nursery tarafından geliştirilen ve pazarlanan bir elma çeşididir. Bu çeşit, Red Delicious ve Golden Delicious elma çeşitlerinin melezi olarak ortaya çıktı.

Fiziksel Özellikleri: Bu elma cinsi genellikle büyük ve yuvarlak bir şekle sahiptir. Kabukları parlak kırmızı renkte ve pürüzsüzdür. Elmanın iç eti ise beyazdan krem rengine doğru değişebilmektedir.

Tat ve Doku: Starking elmaları tatlı ve sulu bir lezzete sahiptir. Genellikle diğer elma çeşitlerine göre daha tatlıdır. Dokusu çıtırdır ve eti sıkıdır.

Renk ve Çeşitleri: Bu elmaların temel özelliği parlak kırmızı renkte olmalarıdır. Ana çeşitlerin yanı sıra bazı alt türleride mevcuttur.

Hasat Dönemi: Genellikle sonbaharda hasat edilir. Hasat zamanı bölgeye ve iklim koşullarına bağlı olarak değişebilir. Çiçeklenme ve hasat zamanı 145 -155 gündür.

Mutfakta Kullanımı: Taze tüketiminin yanı sıra yrıca tatlı tariflerinde, meyve salatalarında, elma sosu yapımında ve kurutulmuş meyve olarak kullanılmaktadır. Tatlı, sulu ve lezzetli bir elma çeşidi olduğu için genellikle tatlı tariflerinde öncelikle tercih edilirler.

Besin Değeri: Düşük kalorili bir atıştırmalık seçeneği sunar ve C vitamini, lif ve antioksidanlar gibi besin maddeleri bakımından zengindir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilmeleri önerilir.

Depolama: Serin, kuru bir yerde saklamak en iyisidir. Bu sayede tazeliği ve çıtırlığı daha uzun süre korunmuş olur.