Gala Elma Genel:

Elma çeşitlerinden biri olan Gala elması, tatlı ve çıtır bir lezzetiyle tanınır. Royal, Galaxy ve Mondial olarakta bilinmektedir.

Golden cinsi elma hakkında:

Kökeni ve Tarih: Gala elması, ilk olarak 1930'ların Yeni Zelanda'sında tesadüfen bulunan bir tohumun meyvesi olarak keşfedildi. Bu çeşit, Golden Delicious ve Kidd's Orange Red elma çeşitlerinin melezlemesi sonucu ortaya çıktı.

Fiziksel Özellikleri: Gala cinsi elma genellikle küçük ila orta boyutta olup, yuvarlak veya hafifçe uzun bir şekle sahiptir. İnce bir kabukları vardır ve renkleri genellikle sarıdan turuncu-kırmızıya doğru değişir. Elmanın iç eti kremsi beyazdır ve tatlı, aromatik bir lezzete sahiptir.

Tat ve Doku: Gala elmaları tatlı ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Çıtır ve sulu bir dokusu vardır, bu nedenle taze tüketmek için mükemmel bir tercihtir. İnce bir doku yapısına sahip oldukları için çiğnemesi kolaydır.

Renk ve Çeşitler: Gala elmalarının rengi genellikle sarıdan kırmızıya doğru bir geçiş gösterir. Gala elmasının bazı alt türleri ve mutasyonları vardır, bu nedenle görünüm ve tat profili hafifçe farklılık gösterebilir.

Hasat Dönemi: Gala elmaları genellikle yaz sonu ve sonbaharın başlarında hasat edilir. Hasat zamanı iklim ve bölgeye bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle diğer elma çeşitlerine göre daha erken hasat edilirler. Olgunlaşma süreci 125 - 135 gün arasında tamamlanmaktadır.

Mutfakta Kullanımı: Gala cinsi elma mutfakta bir çok kullanım şekli bulunmaktadır. Genellikle taze olarak tüketilirler, ancak salatalara, meyve tabaklarına ve yulaf ezmesine eklemek için de kullanılırlar. Ayrıca tatlı tariflerde, meyve sularında ve reçel yapımında da kullanılırlar.

Besin Değeri: Gala elmaları düşük kalorili bir atıştırmalık seçeneği sunar ve C vitamini, lif ve antioksidanlar gibi besin maddeleri bakımından zengindir. Sağlıklı bir besin kaynağıdır.

Depolama: Gala elmalarını taze tutmak için serin ve kuru bir yerde veya buzdolabında saklamak en iyisidir. Böylece tazelikleri ve çıtırlıkları daha uzun süre korunur.